將泡茶當作一種儀式

　　泡茶，是一件十分講究的事情，無論你是否是一名技術好手，都不得不去注意泡茶過程中的每個細節。泡茶，讓喜歡隨意的人學會了謹慎，它是一種儀式。

　　“每天早上起來，無論是沖咖啡或者是泡茶，一定把這件事當一種儀式來做，因為當你把過程放慢，你就擁有了時間，我許多的創意就在這時候產生，一天的樂趣就此開始。”著名漫畫家馬伯庸先生在微博中寫道。

　　泡茶，總結來說就一個字，那就是慢。有句老話便是這么說的，心急吃不了熱豆腐。燒水，從零點到沸騰，是一個過程;放置茶葉，以茶匙斟酌數量;沖水，以不同種茶葉了來選擇沖水的方式，高沖或者中投;悶泡，沖水后，悶泡時間的掌握亦是十分關鍵的。時間過長，則苦澀味重;悶泡過短，則茶或無味。

　　燒水泡茶，在每一道步驟中皆是時間的積累，皆是耐心的磨泡。哪一步都是急不得的，否則，將品不到茶葉的味道。以求快之心，卻做出了暴殄天物之事，是萬萬使不得的。

　　正如馬伯庸先生所說那樣，泡茶的空擋，我們仿佛看見了時間流淌的樣子，是茶葉浮浮沉沉的樣子，是茶香氤氳上升的樣子，是茶湯緩緩微動的樣子，是苦后回甘的樣子。

　　生活急促的腳步，需要一杯慢慢茶。休息不是停滯不前，而是為了走得更遠。